在融水镇望江路上,一排高低错落的临江自建房中,有一栋房子显得有一些格格不入。与其他房子不一样的是,他是用青砖砌成的,一眼看过去,这个风格仿佛已经不再属于这个“时代”……他就是融县百年酒坊“张德隆”的旧址。
据了解张德隆酒坊创始于民国初年,其酒坊张掌柜原是大良人,在大良务农兼酿酒为业,后因田地官司败诉,被迫迁到融水,没有了田地,就在镇上继续着酿酒的营生。
初始小打小闹,生意不大。但张掌柜本着诚信经营、和气生财的理念,生意渐渐兴旺,四里八乡均来此购买他酿的米酒。此后的张掌柜赚了钱,于是在临河码头黄金地段购置了屋地,建起了青砖小楼,为自己的酒坊创立了名号“张德隆”
1925年,张德隆酒坊开始在融水镇上自酿老米酒,以前那个年代由于还没有自来水,酿酒的水都是一桶一桶的从融江河边挑上来,就这样酿了一桶又一桶的醇香老米酒。从老米酒、到后面做酒饼,1980年以后,张德隆酒坊渐渐和酒没有关系了……
青砖砌的墙经过百年的锤炼 还是非常的平整坚固
牌匾拓印中
融水县城区防洪排涝工程的建设,望江路这一带的部分房子将被拆除,这栋有着百年历史的酒坊也在拆迁范围内,可惜了……欢迎知情网友在评论区提供关于“张德隆”的相关信息和历史故事……
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