入夏之后，被誉为“果中皇后”的山竹迎来集中上市，往年动辄三四十元一斤的高价已成过去，眼下融水山竹价格大幅跳水，市民轻松实现山竹自由，性价比拉满。6月5日，小编实地走访融水各大超市、水果店以及街边水果摊，实地打探最新鲜果行情。
走访发现，融水某超市山竹售价为15.8元/斤，水果店的泰国山竹标价16.8元/斤，还有的甚至卖到25元/斤；街边水果摊价格更加实惠，泰国山竹低至9.9元/斤，品相优质的货源售价13元/斤。此外，线上购物平台山竹售价低至12.9元/斤，线上线下价差不大，市民选购渠道十分丰富。
超市山竹价格
水果店山竹价格
街边水果摊山竹价格
线上购物平台山竹价格
据了解，结合市场行情预判，随着山竹的集中上市，产地出货量持续增加，未来一段时间，还有降价空间。
山竹的正确食用方式 山竹学名莽吉柿，也叫倒捻子、凤果。原产于印度尼西亚和马来西亚，是一种典型的热带水果，主要分布于泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等东南亚国家。
山竹不仅风味出众，而且可缓解燥热口干、咽喉不适，有助清热降火。
不过，山竹的热量可不低，为72千卡/100克，和荔枝不相上下，比我们日常吃的苹果、葡萄、橙子、桃子、杨梅、草莓等都要高，更是甜瓜的近3倍。并且，山竹的糖含量也不低，碳水化合物含量高达18克/100克，是杨梅、甜瓜、柠檬的近3倍。
单个山竹的可食部约为15~30克，减脂、控制体重的人群食用需要适量。 实用挑山竹小技巧 选购山竹也有实用小技巧，优先挑选果底果瓣数量多的果实。
1.看外观：优先挑选果柄和萼片颜色比较绿，并且果壳颜色为紫红色的山竹；如果萼片发黑、果壳呈棕褐色，代表果实存放较久，新鲜度下降。
2.捏一捏：虽然山竹的“脸皮”比较厚，但并不是坚硬的。新鲜的山竹果壳其实是较软的，捏一捏会有弹性，可自行恢复；如果山竹的果壳很硬，捏不动，那就是不新鲜了。这是因为随着贮藏时间的延长，伴随着果壳细胞新陈代谢，果壳会脱水，并且逐渐生成越来越多的木质素，也就变得越来越硬。
3.看大小：《GB/T 41625-2022 山竹质量等级》中将山竹分为3个等级，包括大果(L)、中果(M)、小果(S)，其中大果单果重量＞100克、中果为75~100克、小果为50~75克。
虽然山竹属于热带水果，但买回来的山竹还是建议要低温贮藏。这是因为山竹采摘后极易出现果壳木质化和褐变，随着贮藏时间的延长，果壳和果肉都会发生变化，持续代谢消耗营养物质，品质逐渐劣变。
日常存放建议放入冰箱4℃冷藏保存，尽量一周内吃完。如果果肉变透明了，还是可以吃的，但如果变黄了就不宜再进食。 | 
发表于 2026-6-5 17:46:04
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发表于 2026-6-5 18:30:46
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