一烧烤店突发火情！起火点竟是

融好编辑09

10月17日下午4点

昆明市虹山东路一烧烤店突发火情

现场浓烟滚滚

刺鼻的气味弥漫在空中

危急时刻

街坊邻居们从四面八方跑来

 

市民提供画面

据了解

事发时烧烤店只有老板一人

刚开始只是灶台上的油锅着火

没想到火势在眨眼间蔓延开来

商户：“拿灭火器也喷不灭，油锅里面着火，电机里面着火，烟囱里面都着火。”

眼看火势越来越大

邻居们放下手中的工作

纷纷提着自家灭火器

飞奔向起火的烧烤店

并拨打了119报警电话

商户：“火有点大，烟囱都烤红了。街坊都赶了过来，提水的提水，拿灭火器的拿灭火器。”

消防救援人员抵达现场后发现

10余名街坊邻居用了14个灭火器

有效遏制住了明火的蔓延

随后，救援人员根据现场情况

铺设水枪阵地

对火势展开处置

迅速将明火扑灭

经现场仔细检查

在确认无复燃危险后撤离

据烧烤店老板描述，当时灶上烧着油，油燃起来就被排烟管道吸了上去，管道中存有油脂，里面就被点燃了。

经查明

此起火灾起火点为

烧烤店厨房的排烟管道

事故未造成人员伤亡

 

餐饮场所因其特殊的经营性质

涉及到大量的用火、‌用电和用气操作

一旦操作不当或管理不善

极易引发火灾、‌触电、‌燃气泄漏等安全事故

以上案例为我们再次敲响

以下安全提示

相关从业人员要熟知

01

消防实验

厨房烟道火灾

有多危险？

一起来看看这组实验

厨房烟道应至少每季度清洗一次

烟道是一个

相对封闭的空间

如果烟道清洗不及时

极有可能造成火势扩大

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。

除了厨房烟道我们要定期清洗外

以下厨房防火知识

也不能忽略

来源：柳州消防

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